Arroz com Gergelim

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco ou integral
1/2 xícara de semente de gergelim torrado
1/2 tomate picado
3/4 xícara de suco de limão
1/8 de colher de assa fétida
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de óleo de girassol ou canola ou ghee
Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o óleo (ou ghee) e aqueça-o.
  2. Refogue a assa fétida, salsinha e o tomate.
  3. Junte então o arroz e as sementes de gergelim.
  4. Acrescente a água, o suco de limão até que cubra o arroz.
  5. Deixe cozinhar normalmente até toda a água secar.

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