Hambúrguer de Cenoura

Hambúrguer de cenoura

Nosso hambúrguer de cenoura tem vários benefícios, pois a cenoura contém: antioxidantes e vitamina A, que melhora a qualidade da pele prevenindo a formação precoce de rugas, pele seca e manchas; poucas calorias; é rica em carotenoides; rica em fibras. Por isso é um excelente opção para o lanche das crianças e adultos!

Ingredientes

3 cenouras médias descascadas
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 xícara de farinha de rosca
3 colheres de sopa de gergelim torrado
5 colheres de paneer ou ricota
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe as cenouras, depois de cozida escorra e amasse.
  2. Misture a ricota, salsinha, sal, gergelim e a pimenta do reino.
  3. Por último a farinha de rosca.
  4. Misture bem a massa e faça bolinhos com formato de hambúrguer.
  5. Leve para uma forma untada com óleo.
  6. Asse por 25 minutos.

Dicas:
Para o seu hambúrguer ficar mais saboroso, o provolone ou ricota defumada dão um sabor especial; caso você queira, coloque ½ xícara de um deles ralado.

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