SOBRE NÓS
Olá, eu sou T' Chris, chef, educadora e criadora da Trivial Gourmet — uma marca de gastronomia afro-baiana, experiências e conhecimento.
Do terreiro e da rua para eventos, negócios e cardápios que têm algo a dizer.
Acredito que a gastronomia afro-baiana é muito mais do que uma coleção de receitas. Ela é memória, território, técnica, resistência, criatividade e encontro.
Na Trivial Gourmet, a comida é ponto de partida para conversas maiores. Falamos sobre ingredientes, histórias, técnicas, eventos, cardápios e negócios de alimentação.
Meu trabalho nasce do encontro entre ancestralidade e prática. Entre o cuidado com a comida e a necessidade de organizar processos. Entre a memória de uma preparação e o desafio de apresentá-la ao mundo de hoje.
Por isso, a Trivial Gourmet não é apenas um lugar para contratar um serviço. É também um portal para conhecer, refletir e aprender sobre o universo da gastronomia afro-baiana.
Minha Jornada
O nascimento da Trivial Gourmet
A Trivial Gourmet começa a ganhar forma como uma marca dedicada a levar a gastronomia afro-baiana para eventos, encontros e experiências que ultrapassam a lógica de simplesmente servir comida.
2023
Da cozinha para o conhecimento
A experiência prática passa a se conectar cada vez mais com aulas, projetos, cardápios, consultorias e conversas sobre técnica, cultura e gestão de negócios de alimentação.
2026
Uma nova casa para a gastronomia afro-baiana
A Trivial se consolida como um ecossistema de eventos, consultoria, mentoria e conteúdo — com um portal próprio para compartilhar saberes, histórias, ingredientes e pensamentos de T’Chris.
Por último, mas não menos importante...
A comida nunca chega sozinha.
Com ela vêm os saberes de quem preparou, a história de quem ensinou, o território de onde veio o ingrediente e a memória de quem se senta à mesa.
É por isso que, para mim, o trivial é inegociável: o cuidado, a identidade, a técnica e o respeito pela história que cada comida carrega.
A Trivial Gourmet existe para fazer esses saberes circularem — do terreiro e da rua para os eventos, os negócios, os cardápios e as pessoas.